万能粉碎机利用活动齿盘和固定齿盘间的相对高速运转，使被粉碎物经齿盘冲击、摩擦及物料彼此间碰撞而获得粉碎。粉碎物可直接从磨腔中排出。简单的说是靠捶子撞击粉碎。万能粉碎机适用于脆性物料。
万能粉碎机适用于白糖、砂糖、食盐、大米、玉米、淀粉、燕麦、面粉、炒熟的{大豆、豌豆、扁豆}、绿豆、鸡精、味精、调味品、香辛料、香精香料、甜味剂、干果、坚果、薯片、碎面包、可可粉、马铃薯粉、茶叶、绿茶、桑叶、咖啡、奶粉、洋葱、脱水蔬菜、莲子、葡萄糖、天麻、人参、燕麦壳、果壳、生姜、花椒、辣椒、胡椒、油麦、八角、桂皮。混合机平时工作维护保养应注意如下事项: ①一定要按设备的操作规程执行，这是对设备的维护保养。 ②注意设备启动正常后再加料混合，加料应按要求顺序缓慢加入。 ③检査主传动轴是否有弯曲或磨损现象。 ④检查清洗汽缸，更换密封圈和导向套易损件，检査活塞杆是否有弯曲变形和磨损现象。 粉体混合机中的V型混合机混合筒结构独特，混合均匀，效率高，不积料。粉体混合机结构简单，操作容易。外表面和物料接触部分均采用优质不锈钢制造，造型美观，维护、清洗方便。粉体混合机用于流动性较好的干性粉状、颗粒状物料的混合；由二个不对称筒体组成，物料可作纵横方向流动，混合均匀度达99％以上；粉体混合机可利三维混合机对于密度、成分不同、互不相溶的液体，搅拌产生的剪切作用和强烈的湍动将密度大的液体撕碎成小液滴并使其均匀地分散到主液体中，三维混合机主要有耐磨合金材料制造，包括高速搅拌刮刀、搅拌翅、耐磨衬板，搅拌臂，搅拌铲、行星铲、搅拌犁刀、搅拌棒、搅拌耙等中、高黏度液体和膏状物的混合机械一般具有强的剪切作 气动混合设备有多种进料和卸料形式，可满足多种生产工艺。
物料进入混合仓后，脉冲压缩空气使物料体积增大，开始时流动变好，物料有一定的流态化趋势。然后筒仓中心部分的物质脉动上升，周围的物质脉动下降，顶部材料从中心向外扩散，底部材料从外围向中心移动，实现材料的脉动循环，使材料使用和保养1、安装：将机械放置平稳，装好机脚，垫平，使机械能运转自如。2、使用前先将须加油处加好油，然后进行空载运转，检查各紧固件是否松动，电气是否正常，机械是否运转正常，如有异常，进行整修和调试。3、将加料口转至上面，打开加料盖进行加料，加料量不可超过规定容积，然后关紧加料盖，开动机器进行运转，途
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